鲜酒，葡萄酒中的新品类，时下深受年轻人喜爱的一款时尚、轻奢、简单的酒饮料，“可以大口喝的葡萄酒”这一口号阐述了戎子鲜酒和普通葡萄酒的差别。其原料全部源自戎子自有的5800余亩戎子酿酒葡萄种植基地，酿酒的葡萄均为当天采收，且12小时内必须入罐，15天完成发酵，30天完成后期处理并装瓶，90天上市，100天出现在消费者的餐桌上，完整保留了鲜酒的果香和酒香。这种制作工艺更是完成了创新葡萄酒酿造技术的重大举措，同时获得国家知识产权局授权发明专利“一种鲜葡萄酒及其酿造工艺”（专利号为ZL201410753169.4 ）。 2015年6月3日，山西省科技厅组织有关专家在山西太原对山西戎子酒庄有限公司完成的“戎子酒庄鲜葡萄酒产品开发及工艺研究”项目进行了科技成果鉴定，鉴定委员会一致认为，该项目的研究方法可靠，技术路线正确，开发的戎子鲜酒系列产品填补了国内空白，总体技术达到水平。
什么是鲜酒节？
鲜酒节，由山西戎子酒庄有限公司主办。以“可以大口喝的葡萄酒”为口号，“品味鲜酒”为主题，弘扬鲜酒魅力、推动鲜酒产业发展为目的，邀请全省内外的葡萄酒爱好者共同参与的盛大狂欢。每年5月19日（我要酒）—5月21日为戎子鲜酒节。
戎子鲜酒节详细游玩指南
戎子鲜酒节现场活动详尽指南终于出来啦~
这次鲜酒节能满足你“吃~喝~玩~乐”所有愿望
别着急，听慢慢道来