2017年3月19日下午，山西省食品工业协会组织的首期全省食品管理人员培训班圆满落幕啦！本期培训班在经过四天，40个课时的系统学习之后，戎子酒庄六名培训人员和60多名学员进行了结课考试。
小小地回顾一下：
16日上午，开班课由山西省食品质量监督检验研究院的副院长梁宝爱为企业人员讲解了食品中可能存在的危害以及食品生产主要原料的质量及控制。
16日下午由山西省食品质量监督检验研究院的副高级研究员孙丽萍为大家现场讲解食品生产过程中控制的相关知识。
17日上午山西省食品质量监督检验研究院的副高级研究员张素娟讲解了食品评价的相关知识。
17日下午，山西省食药监局生产监管处副处长王柱为企业人员教授了新食品法及现场检查内容等。
18日山西省方圆标志集体公司山西分公司的张雅玲部长为企业人员讲解了食品体系的相关知识，结合企业中可能会遇到的问题，生动幽默地为学员开展了别开生面的一课。
新修订的《食品法》第三十三条，第四十四条明确提出，食品生产经营企业应当配备食品管理人员，加强对其培训和考核，经考核不具备食品管理能力的，不得上岗。