2013年3月25日,葡萄酒市场白皮书发布会暨葡萄酒市场年度总评榜颁奖典礼在成都隆重举行,西北农林科技大学副校长李华、食品工业协会葡·果酒专家委员会杨强、西北农林科技大学葡萄酒学院院长王华、糖酒会办公室主任古平、法国波尔多特级酒庄联盟、澳大利亚葡萄酒管理局负责人以及山西戎子酒庄总经理王庆伟等相关领导、代表出席了会议。本次盛会共吸引了400多位行业人士、中外葡萄酒专家学者到场,30多家国内主流大众媒体、行业媒体参与见证。
此次葡萄酒市场年度总评榜是经过新浪微博、逸香网的网络投票以及葡果酒专家委员会、葡萄酒学院、食品商杂志社组成的评委会综合评审相结合的方式进行评选,经过激烈的竞争,山西戎子酒庄作为中华民族特色的酒庄,荣获了葡萄酒市场“年度品牌”的奖项,且我酒庄董事长张文泉先生获得葡萄酒市场“年度人物”奖项。
山西戎子酒庄有限公司创建于2007年,地处吕梁山南端、黄河中游东岸的晋西黄土高原上,是集优质酿酒葡萄种植、中葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的现代化综合企业。
经专家考证,戎子酒庄地处北纬35°-36°,海拔950-1300米,光照充足、相对干旱,昼夜温差大于15℃,砂壤土质,土层平均厚度可达200米以上,这些黄土高原的小气候特征及外围条件非常适宜优质酿酒葡萄的生长,被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带”。酒庄采用“公司+合作社+农户”的管理方式,现发展葡萄基地5000余亩,带动周边8个村委上千户农民增收。
戎子酒庄生产车间拥有年产5000吨的中葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力,配套建设了富有独具中华民族风格的地下酒窖和世界上且的黄土高原自然生态酒窖——黄土窑洞酒窖。2009年,酒庄聘请素有“法国酒王”之称的让·克劳德·柏图先生担任首席酿酒师,并组建了以他为核心的葡萄酒酿造团队及的技术研发中心。我们本着“细选、佳酿、窖藏、精装”的八字方针,采用低温冷渍发酵工艺和后处理绿色过滤技术,并在国内率先采用氮气防氧化系统和温度控制系统,此外,酒庄还引进了世界上进的粒选机——全自动光学分选仪,成为使用的葡萄酒企业,这些硬件设施都的了葡萄酒的天然特性和优良品质。让?克劳德?柏图先生坚信,酒庄所处的地理条件,必将酿造出独具黄土高原风格,尽显民族华贵的世界葡萄酒。
戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主,分为大戎子、戎子、小戎子三大系列。目前,上市的酒产品有戎子(2009)干红葡萄酒、小戎子黑标(2009)干红葡萄酒、小戎子黑标(2010)干红葡萄酒、小戎子蓝标(2009)干红葡萄酒、小戎子蓝标(2010)干红葡萄酒、小戎子桃红(2010)葡萄酒、小戎子玫瑰香(2011)葡萄酒。自上市以来,戎子葡萄酒得到了国内外葡萄酒专家的肯定和赞许。戎子酒庄葡萄酒在第五届亚洲葡萄酒质量大赛、葡萄酒烈酒品评赛(VINALIES CHINA)、克隆宾第六届葡萄酒大赛等国内外品评赛上多次获奖,戎子珍藏外形设计在2012年比利时pentawards大赛上荣获银奖。酒庄所生产的干红葡萄酒荣膺2012首届世界晋商大会指定用酒,被来自42个国家的2700余名晋商代表所认可。
戎子酒庄作为山西省农产品加工“513”工程省级重点龙头企业,注重体现“绿色、时尚、爱心”的企业理念,确立了“扬黄土高原风情,创世界酒庄”的企业愿景,我们坚信,戎子酒庄精心打造的民族经典,必将成为世界的传奇!